Daar vandaan gingen we met vrienden eten in Bergen in het charmante restaurant Onder de Linde.
Er was een wild-menu. Het eten was heerlijk, al hadden we wel één en ander aan te merken.
Vooraf kregen we tonijn. Tonijn? vroegen we, is dat nou wild? Nou ja, 'wilde' tonijn, grapte de serveerster, die overigens vriendelijk en attent was.
We denken dat een plakje wildpaté beter bij ons wild-verwachtingspatroon gepast zou hebben.De tonijn was wel precies goed van smaak en rauwheid- een mooi bordje met koele lekkernijtjes.
Daarna volgde het warme voorgerecht: eendeborst.
Heerlijk klaargemaakte wilde eend. Mooi opgemaakt met een lofje en wat Puy-linzen erbij.
Heerlijk klaargemaakte wilde eend. Mooi opgemaakt met een lofje en wat Puy-linzen erbij.
Het hoofdgerecht was hert. We hadden stiekem gehoopt dat we haas zouden krijgen maar hert was natuurlijk ook heerlijk.
En ook dit vlees was perfect klaargemaakt, mooi rood, niet te rauw, wel zacht en mals. Eigenlijk niets op aan te merken, al zouden wij er graag een aardappelgerechtje bij willen hebben.
Het toetje bleek een vergissing. Ons was chocoladetaart beloofd, maar we kregen een schoteltje met liflafjes zonder chocola. Van schrik ben ik zelfs vergeten een foto te maken.
Desalniettemin een geslaagd dinertje in een fijn restaurant.
